每到秋季，屏東東港的碼頭上鋪滿了淡淡的粉色，就知道又到櫻花蝦的季節。熱愛海鮮的日本人對它是愛不釋「口」，蝦殼輕薄細緻，雖然外型嬌小，但含有很高的鈣、磷、粗蛋白等，營養價值很高；經過曬乾或是油炸後的櫻花蝦，味道更是出奇的鮮美，是秋季不能錯過的美味。
颯颯冷風讓人們把領口拉得緊緊的，預告著冬天即將來到，提升免疫力和新陳代謝是此刻飲食的重點，作好準備迎接寒冬。
花椰菜
《更多精彩內容請參閱儂儂雜誌11月號或上儂儂官方網站查詢》
又稱青花菜，不適合生食，即使作為沙拉，都要燙熟；儘管富含營養素、抗癌等功效，但若會因為它特殊味道而抗拒，下次不如將燙過的花椰菜切成小塊，加入洋蔥和奧勒岡等香料以奶油拌炒，添加一點培根調味，撒上起司焗烤，會讓妳忘了排斥的青花菜味，又能攝取最豐富的營養。
因含有松烯成份，吃起來有特別味道，讓許多人卻步，但是甜椒類卻是維生素A和C含量最高的蔬菜，對於皮膚保溼和新陳代謝有很好的幫助。有人會用梅子把甜椒絲醃過，梅子的酸會壓下些許松烯的味道並帶出它的甜味；或是將甜椒烤過後去皮打成汁，就成了義大利麵的美味醬汁底，保留營養也換上另一番風味。
甜橙
櫻花蝦
不僅能清熱解毒，還能促進腸胃蠕動、降血壓,淘寶返利網，維生素、礦物質等營養不在話下，它還含有一種特別的5-X色銨，可以改善情緒，減低憂鬱症的症狀。
每年10月到隔年中國年前，都是甜橙的產期。不僅味道酸甜討喜，大量膳食纖維可促進腸道消化，還有美白和抗氧化功效，食用時最好連果肉一起。甜橙、橙皮都能入菜，橙汁排骨就是代表，要把這道菜煮得入味又不甜膩的關鍵，就是用新鮮柳橙汁，還要加入少許柳橙皮絲，讓柑橘的香氣和色彩替料理加分。
甜椒
香蕉
相关的主题文章：
全站熱搜
留言列表
